Pam Mae Siocled yn Dda i'ch Calon?
Mae astudiaeth flaenorol a gyhoeddwyd yn yCylchgrawn Ewropeaidd Cardioleg Atalioldod o hyd i hynnysiocledyn wir gall fod yn werth yr hype pan ddaw i iechyd y galon.Fe wnaethon nhw adolygu pum degawd o ymchwil gan gynnwys dros 336,000 o gyfranogwyr i weld sut mae siocled a'ch calon yn berthnasol.Canfuwyd bod bwyta siocled o leiaf ddwywaith yr wythnos, o'i gymharu ag unwaith yr wythnos neu lai, yn gysylltiedig â risg 8% yn is ar gyfer clefyd rhydwelïau coronaidd.Roeddent yn priodoli hyn i weithred ymlacio llestr y pibellau gwaed sydd gan siocled.Maent hefyd yn siarad am y flavonoids, math o gwrthocsidiol a geir mewn coco, yn y siocled yn hysbys am i leihau llid a hyrwyddo twf y math da o golesterol, lipoproteinau dwysedd uchel.
Nododd ymchwil flaenorol allan o Harvard, mewn astudiaeth o dros 31,000 o fenywod canol oed ac oedrannus o Sweden, fod gan y rhai a oedd yn bwyta un neu ddwy owns o siocled yr wythnos (tua 2 ddogn) risg 32 y cant yn is o fethiant y galon na menywod a oedd yn bwyta dim siocled.Mae astudiaethau tebyg ar raddfa fawr wedi awgrymu y gallai pobl sy'n bwyta symiau cymedrol o siocled yn rheolaidd gael llai o achosion o bwysedd gwaed uchel, rhydwelïau caled a hyd yn oed strôc.
Nid yw ymchwilwyr yn siŵr yn union sut mae siocled yn helpu'r galon, ond esboniad tebygol yw bod cyfansoddion mewn coco o'r enw flavanols yn helpu i actifadu ensymau sy'n rhyddhau ocsid nitrig - sylwedd sy'n helpu i ehangu ac ymlacio pibellau gwaed.Mae hynny'n caniatáu i waed lifo trwy'r pibellau yn fwy rhydd, gan leihau pwysedd gwaed.Mae ocsid nitrig hefyd yn ymwneud â theneuo gwaed a lleihau ei dueddiad i leihau ceuladau, o bosibl, y risg o strôc.
Yn fwy na hynny, mae'n hysbys bod rhai o'r fflavanolau allweddol mewn coco, catechins ac epicatechins (a geir hefyd mewn gwin coch a the gwyrdd) yn cael effeithiau gwrthocsidiol sy'n iach i'r galon, megis helpu i atal colesterol LDL sy'n bygwth rhydweli rhag trosi i fwy. ffurf angheuol, ocsidiedig.(Tra bod menyn coco, y rhan brasterog o siocled, yn cynnwys rhywfaint o fraster dirlawn, asid stearig ydyw yn bennaf, braster dirlawn mwy anfalaen nad yw'n ymddangos ei fod yn codi lefelau LDL.) Mae gan flavonols coco hefyd briodweddau gwrthlidiol a allai amddiffyn y y galon a'r rhydwelïau, ac felly efallai y bydd ganddo ran mewn rheoli clefydau eraill sy'n gysylltiedig â llid a niwed i bibellau gwaed, fel diabetes a chlefyd Alzheimer.
Os ydych chi'n awyddus i gael y mwyaf o flavanols o'ch trwsiad siocled, efallai y bydd yn rhaid i chi wneud rhywfaint o hela, gan nad yw'r rhan fwyaf o gynhyrchwyr yn rhestru cynnwys flavanol ar eu labeli cynnyrch.Ond gan mai dim ond yn y gydran coco o siocled y mae'r cyfansoddion i'w cael, dylai chwilio am goco, neu siocled gyda chynnwys coco uwch, yn ddamcaniaethol anfon mwy o flavanols i'ch ffordd.Felly hefyd dewis siocled tywyll yn hytrach na llaeth, sydd, oherwydd y llaeth ychwanegol, yn cynnwys canran is o solidau coco.Dewiswch goco naturiol dros bowdr coco wedi'i orchuddio hefyd, gan fod cryn dipyn o flavanols yn cael eu colli pan fydd coco yn cael ei alcaleiddio.Wrth gwrs, nid yw'r holl gamau hynny yn warant o flavanols uchel, oherwydd gall prosesau gweithgynhyrchu fel rhostio a eplesu ffa coco gael effaith enfawr ar gynnwys flavanol hefyd - ac mae'r rheini'n amrywio'n fawr o frand i frand.Eich bet gorau yw cysylltu â'r gwneuthurwr a gofyn.
Ond wrth gwrs, mae'n rhaid i unrhyw effeithiau cadarnhaol bwyta siocled yn rheolaidd gael eu tymheru â'r realiti ei fod yn pacio digon o siwgr a braster (yn enwedig y rhai a ychwanegir os ydych chi'n dosio'ch hun gyda siocled ar ffurf pasteiod whoopie neu fariau Snickers).Gall yr holl galorïau ychwanegol hynny bentyrru'n gyflym ar bunnoedd ychwanegol, gan ddadwneud yn hawdd unrhyw ddaioni y gallai'r fflavanols hynny fod wedi'i wneud.Mae'n well dal i feddwl am siocled fel trît, nid triniaeth.
Amser postio: Mai-06-2024 
