Mae Lily Vanilli yn arwr gyda'r dorf bwyd.Mae hi'n bobydd hunanddysgedig ac mae ganddi ddilyniant ffyddlon yn ei becws yn Nwyrain Llundain sy'n ferched i gyd.Mae hi wedi creu cacennau ar gyfer rhai o sêr mwyaf y byd cerddoriaeth, gan gynnwys Madonna ac Elton John.

Pan ddaeth y cloi coronafirws i lawr, trodd ei meddwl at ryseitiau hygyrch i bobl sy'n sownd gartref, a lluniodd y syniad hwn am gacen siocled heb flawd, y mae hi wedi cytuno i'w rhannu â Bloomberg.

“Pan oeddwn i'n dysgu pobi, roeddwn i'n ystyried cacen siocled yn ddilysnod pobydd da,” meddai.“Roedd rhai o’r ryseitiau’n eithaf cymhleth.Roeddwn i eisiau rhywbeth a oedd yn wirioneddol syml, ond eto o ansawdd bwyty.

“Fe wnes i feddwl am hwn ar ffurf cit ac roedd ganddo foment wirioneddol.Mae’n brosiect cloi ac roedd pawb yn pobi gartref,” meddai.Mae'r citiau ar werth yma neu gallwch roi cynnig ar ei goginio o'r dechrau, gyda chynhwysion a brynwyd yn y siop, fel y gwnes i.Hwn oedd y tro cyntaf erioed i mi geisio pobi cacen, ac mae'r rysáit yn hynod o syml.

Mae'n rhaid i mi gyfaddef bod fy nghanlyniad yn gymysg.Roedd y gacen yn edrych yn wych yn y badell ac yn blasu'n fendigedig, gyda chrystyn ysgafn, creisionllyd a chanol gooey oedd yn gyfoethog heb fod yn rhy drwm.Yn anffodus, yn fy mrwdfrydedd, penderfynais wedyn ei drosglwyddo i blât tra'n dal yn gynnes, a phryd hynny syrthiodd darnau oddi arno.Felly dysgwch o fy nghamgymeriad a gadewch iddo oeri yn gyntaf.

Tun cacen 7″ (18 cm) (bydd tuniau 8″ neu 9″ yn gwneud) ⁠Chwisg, dwy bowlen a sosban⁠Sgwâr o bapur pobi⁠

225g (7.9 owns) siocled tywyll⁠90g siwgr brown tywyll⁠35g powdr coco⁠1 llwy de o bowdr pobi⁠125g menyn heb halen⁠4 wy

1. Cynheswch eich popty i 180°C (356°F).Defnyddiwch ychydig o fenyn i iro padell gacennau 7″ a gludwch y papur pobi yn ei le.Dylai'r papur fod yn rhy fawr i'r sosban ac ymwthio allan uwchben yr ymylon.

3. Torrwch y menyn a’r siocled yn ddarnau bach a’u toddi gyda’i gilydd mewn bain-marie (powlen fetel neu wydr wedi’i gosod dros sosban gyda modfedd o ddŵr ynddi) ar wres canolig.Trowch i doddi'n araf.Cymysgwch nes bod y cyfan wedi toddi ac yn oer.(Awgrym: Tynnwch y bowlen oddi ar y gwres 3/4 o'r ffordd trwy doddi. Bydd eich cymysgedd yn oeri wrth i weddill y siocled doddi. Neu, gallwch chi roi'r menyn a'r siocled mewn powlen sy'n atal microdon a'i doddi am 1.5 munud). ar gyfnodau o 30 eiliad, gan droi ar ôl pob chwyth.)

4. Mewn powlen arall, curwch eich wyau â llaw yn dda gyda chwisg am tua 20 eiliad.5.Ychwanegwch yr wy i'r gymysgedd siocled oer, ac, eto gyda'r chwisg llaw, curwch y cyfan gyda'i gilydd nes ei fod yn dechrau edrych yn sgleiniog.6. Ychwanegwch y cymysgedd coco a'i droi i gyfuno'n gyfartal.7.Rhowch y cymysgedd cacennau i'r badell wedi'i leinio fel ei fod yn eistedd yn wastad.

5. Coginiwch am 19-20 munud am dun 7″.Dylai eich cacen gael ei phobi ar ei phen ond yn sigledig pan fyddwch yn ysgwyd y tun.Rydych chi eisiau canolfan gooey hyfryd.Mae'n arferol i'r gacen godi ac yna suddo unwaith y bydd wedi oeri.Os ydych chi'n defnyddio tun mwy, gwiriwch ef ar ôl 18 munud.Bydd yn cadw'n dda am bedwar i bum diwrnod.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)