SiocledDisgwylir i melysion fod yn werth dros $ 128 biliwn mewn gwerthiannau manwerthu byd-eang erbyn diwedd 2023, gyda chyfaint o CAGR o 1.9% dros y 3 blynedd nesaf hyd at 2025, yn ôl ymchwil Euromonitor 2022.Mae arloesi yn chwarae rhan allweddol yn yr amcanestyniad twf hwnnw i ddiwallu anghenion diweddaraf defnyddwyr, datgelodd yr astudiaeth.

Nododd dadansoddiad arall gan ResearchAndMarkets.com fod poblogaeth fyd-eang gynyddol ymhlith y ffactorau allweddol ar gyfer cyfnod cryf o fasnachu, ynghyd â chwaeth a dewisiadau newidiol mewn gwledydd sy'n datblygu.Ar ben hynny, mae'r categori yn parhau i fod yn flas gorau wrth drin, felly mae gweithgynhyrchwyr a brandiau'n mynd â choco i fformatau a chategorïau newydd i ateb y galw newydd hwn.O ganlyniad, mae categorïau siocled yn parhau i dreiglo tra bod byrbrydau a rhoddion yn mynd trwy ychydig o chwyldro.

Canfu'r ymchwil hefyd, ymhlith y math o gynnyrch, mai siocled tywyll yw'r segment sy'n tyfu gyflymaf, a briodolwyd i ffactorau gan gynnwys cynnwys gwrthocsidiol cryf sy'n amddiffyn rhag radicalau rhydd sy'n achosi afiechyd, tra bod flavonoidau sydd wedi'u cynnwys yn y siocledi hyn yn helpu i atal canser, iechyd y galon, a gwybyddol. galluoedd.

“Os edrychwch chi ar lwybr twf rhyfeddol siocled a candy dros y ddwy flynedd ddiwethaf - mae'n stori eithaf.Nid oes neb yn fy marn i yn hanes modern y busnes [siocled] wedi gweld twf fel hyn.”John Downs, Llywydd a Phrif Swyddog Gweithredol yr NCA.

Mae’r ymchwydd uchaf erioed ar gyfer siocled gan ddefnyddwyr Americanaidd wedi gwthio gwerthiant i $29bn, gyda gwerthiant siocled manwerthu yn dringo mwy na 5% y chwarter, yn ôl data ym mis Ionawr 2022 gan yr ymchwilydd o Chicago, IRI.

Yn ôl tueddiadau blas Dawn Foods 2022, “Doedden ni ddim yn meddwl ei bod hi’n bosibl i ddefnyddwyr garu siocled yn fwy ond mae’n troi allan eu bod nhw!Mewn cyfnodau o straen mawr nid yw’n anghyffredin i droi at y pethau sy’n ein gwneud ni’n fwyaf hapus.”

• Gwerthiant siocled Gogledd America yw $20.7 biliwn y flwyddyn a'r blas #2 yn y farchnad fyd-eang
• Mae 71% o ddefnyddwyr Gogledd America eisiau rhoi cynnig ar brofiadau siocled newydd a chyffrous.
• Mae 86% o ddefnyddwyr yn honni eu bod yn CARU siocled!

Rhagwelir y bydd marchnad siocled Gogledd America (UD, Canada, Mecsico) yn cynyddu 4.7 y cant erbyn 2025, gyda galw cynyddol am felysion, yn enwedig o amgylch y tymhorau, a chategorïau cynhyrchion eraill sy'n defnyddio siocled, yn ôlMawreddogView Research, Inc. Disgwylir i'r cynnydd yn y galw am gynnyrch organig a chynnwys coco uchel hefyd hybu gwerthiant siocled.Mae Grand View yn disgwyl i werthiannau siocled tywyll ehangu 7.5 y cant o ran refeniw, tra rhagwelir y bydd y sector gourmet yn cynyddu 4.8 y cant yn ystod y cyfnod a ragwelir.

“Bydd gwerthiant cynyddol yn Ewrop, y Dwyrain Canol ac Affrica yn gyrru $7 biliwn mewn twf gwerthiant byd-eang ar gyfer siocledi premiwm erbyn 2022″, yn ôl adroddiad gan Technavio.Mae eu dadansoddwyr wedi nodi “premiwm cynyddol siocledi fel un o'r prif ffactorau sy'n gyrru twf y farchnad siocled.Mae gwerthwyr, yn enwedig yn Tsieina, India, a Brasil yn cynnig amrywiaeth newydd o siocledi i wella gwahaniaethu, personoli a phremiwmeiddio siocledi.Maen nhw’n ceisio denu cwsmeriaid sy’n cael eu dylanwadu gan gynhwysion, detholusrwydd, pris, tarddiad a phecynnu.”Bydd ehangu diddordeb defnyddwyr mewn mathau di-glwten a di-siwgr, fegan ac organig hefyd yn cyfrannu at y cynnydd.

Yn ôl Ymchwil a Marchnadoedd, “Disgwylir i farchnad melysion Ewrop gyrraedd USD 83 biliwn erbyn 2023, gan weld CAGR sefydlog o 3%, yn ystod y cyfnod a ragwelir.Roedd cyfaint bwyta melysion yn y rhanbarth yn fwy na 5,875 miliwn Kg yn 2017, gan symud ar gyfradd twf cyfaint cyson.Gorllewin Ewrop sy'n dominyddu'r gwerthiant siocled ac yna canol a Dwyrain Ewrop.Cyflymodd y galw cynyddol am gynhyrchion coco o ansawdd uwch a gwerthiant melysion siocled premiwm yn Ewrop.”

Yn nodedig, tynnodd eu hastudiaeth yn 2022 sylw at ranbarth Asia a’r Môr Tawel y rhagwelir y bydd ganddi’r gyfradd twf gyflymaf yn y blynyddoedd i ddod o 5.72% - ac amcangyfrifir y bydd marchnad Tsieineaidd yn tyfu ar CAGR o 6.39%.

Er enghraifft, yn Japan, mae buddion iechyd canfyddedig coco ymhlith defnyddwyr Japan yn parhau i yrru'r farchnad siocled ddomestig, yn ôl Euromonitor International, "Mae'r cynnydd yn y defnydd o siocled tywyll gan ddefnyddwyr hŷn Japan yn adlewyrchu poblogaeth heneiddio'r wlad."

Rhagwelir y bydd marchnad siocled India yn cofrestru CAGR o 8.12% yn ystod y cyfnod a ragwelir (2022-2027) yn ôl MordorIntellegence.Mae marchnad siocled India yn dyst i alw mawr am siocledi tywyll.Mae'r cynnwys siwgr isel yn y siocledi tywyll yn ffactor mawr sy'n ysgogi'r galw amdanynt, gan fod defnyddwyr wedi dod yn ymwybodol o gymeriant siwgr uchel a'i gysylltiad â chlefydau cronig fel diabetes.Ffactor pwysig arall sy'n gyrru'r farchnad siocled Indiaidd yw'r cynnydd yn y boblogaeth o bobl iau, sef defnyddwyr allweddol siocledi.Ar hyn o bryd, mae tua hanner poblogaeth gyfan India o dan 25 oed, ac mae dwy ran o dair o dan 35 oed.Felly, mae siocledi yn cymryd lle melysion traddodiadol yn y wlad.

Yn ôl MarketDataForecast mae marchnad melysion y Dwyrain Canol ac Aftrica yn tyfu ar CAGR o 1.91% i gyrraedd $15.63 biliwn erbyn 2026. Mae'r farchnad coco a siocled wedi bod yn tyfu ar gyflymder araf ond cyson.