Mae Landbase wedi sefydlu troedle cadarn yn y farchnad siocled Tsieineaidd trwy werthu bwydydd siwgr isel a di-siwgr, siwgr isel a di-siwgr wedi'u melysu ag inulin, gan dargedu defnyddwyr sy'n ymwybodol o iechyd yn bennaf.
Mae China yn gobeithio ehangu ei phresenoldeb yn Tsieina yn 2021, oherwydd mae'r wlad yn gobeithio y gall lansiad rhaglen frechu Covid-19 fynd i'r afael â'r firws.
Mae Landbase, a sefydlwyd yn 2018, yn gwerthu cynhyrchion o dan frand Chocday.Mae'r llinellau cynnyrch Dark Milk a Dark Premium wedi'u cenhedlu yn Tsieina, ond fe'u gwneir yn y Swistir ar gyfer y farchnad Tsieineaidd, sef y tro cyntaf yn Tsieina.
Dywedodd cyd-sylfaenydd Landbase a Phrif Swyddog Gweithredol Ethan Zhou: “Rydym wedi gweld y duedd ddiweddaraf o ddefnyddwyr Tsieineaidd yn dilyn diet iachach, siwgr isel, felly fe benderfynon ni greu cynnyrch sy'n cwrdd â'r galw.”
Lansiodd Landbase gyfres siocled tywyll Dark Premium ym mis Gorffennaf 2019, ac yna'r Dark Milk melysach ym mis Awst 2020.
Zhou Mae gennych brofiad o werthu brandiau melysion Ewropeaidd a Japaneaidd drud ac anhysbys yn Tsieina.Un enghraifft yw Monty Bojangles yn y Deyrnas Unedig.
Mae cynnyrch cyntaf Landbase, Dark Premium, yn gyfres siocled ar gyfer defnyddwyr sydd wedi datblygu blas siocled tywyll ac sydd am leihau eu cymeriant siwgr ymhellach.
Fodd bynnag, dywedodd Zhou fod ei ymchwilwyr wedi canfod bod y dioddefaint y mae defnyddwyr siocled Tsieineaidd yn fodlon ei ddioddef yn gyfyngedig.Esboniodd: “Mae siocled tywyll heb felys yn golygu 100% o siocled tywyll, a all fod ychydig yn ormod hyd yn oed i ddefnyddwyr sy’n hoffi ychydig o chwerwder.”Tynnodd sylw at y ffaith ei bod yn well gan y mwyafrif o ddefnyddwyr Tsieineaidd tua 40% ar hyn o bryd.Mae % y coco yn chwerw, sef un o'r rhesymau dros gyflwyno "llaeth du".
Mewn cyferbyniad, y cynnwys coco gradd uchel tywyll yw 98%.Maent yn cynnwys pum blas: blas gwreiddiol tywyll di-siwgr (blas gwreiddiol);almon;cwinoa;opsiwn halen môr caramel gyda 7% o siwgr (7% o gynhwysion y cynnyrch);a reis gyda 0.5% o siwgr.
Fodd bynnag, oherwydd nad yw rhai defnyddwyr yn hoffi siocled tywyll o gwbl, ymatebodd Landbase yn gyflym i ehangu ei bortffolio cynnyrch.
Dywedodd Zhou fod defnyddwyr Tsieineaidd “fel arfer yn ystyried siocled tywyll fel dewis diet iach”.“Fodd bynnag, canfuom fod llawer o ddefnyddwyr yn ofni chwerwder siocled tywyll.Ysbrydolodd y darganfyddiad hwn ni.”
Y canlyniad oedd genedigaeth llaeth du.Ar gael mewn pedwar blas-blas gwreiddiol;halen môr a chastanwydd;cwinoa;ac nid yw bar Llaeth Tywyll llus-Landbase yn cynnwys unrhyw siwgr.Mae'r cynnwys coco yn y bar yn fwy na 48% o gyfaint y cynhwysion.Esboniodd Zhou pam mae Landbase yn defnyddio inulin yn lle melysyddion eraill.
Meddai: “Nid yw melyster inulin cystal ag ace-K (potasiwm aceswlffame) a xylitol.”Dywedodd Zhou: “Mae ganddo flas mwynach na siwgr, heb melyster parhaus siwgr.I ni, mae'n Berffaith, oherwydd gall niwtraleiddio chwerwder i ddarparu ar gyfer y farchnad dorfol, ond ni fydd yn tramgwyddo cwsmeriaid sydd â chwerwder a melyster hirhoedlog.”Ychwanegodd hefyd inulin, sef polysacarid wedi'i dynnu o ffrwythau a llysiau.Mae'n cael ei syntheseiddio o natur yn hytrach nag yn artiffisial, felly mae'n unol â delwedd iach Landbase o'i frand.
Er bod Covid-19 wedi mygu economi China, mae gwerthiant “llaeth du” y mae Landbase yn gobeithio ei ddefnyddio fel cynnyrch marchnad dorfol yn dal i dyfu, gyda 6 miliwn (30g/bar) wedi’u gwerthu erbyn canol mis Rhagfyr.
Gall defnyddwyr gael “llaeth du” trwy siop ar-lein Chocday, canolfan siopa ar Tmall, neu ei brynu mewn siopau cyfleustra mewn dinasoedd mawr, gwasanaethau dosbarthu nwyddau cyffredin fel Dingdong, a hyd yn oed stadia.
“Ymweliadau dyddiol yw'r brif flaenoriaeth wrth wneud penderfyniadau mewn siopau adwerthu.Rydyn ni wir eisiau gwneud yn siŵr y gall ein siocled ddod yn fyrbryd dyddiol ym mywydau beunyddiol pobl.Mae hyn hefyd yn adlewyrchu diffiniad y brand, ”meddai Zhou.
Mae siocled Landbase wedi'i werthu mewn 80,000 o siopau manwerthu yn Tsieina, ond yn bennaf mewn siopau cyfleustra (fel siopau cadwyn FamilyMart) a dinasoedd mawr.Gan ei bod yn gobeithio y gall Tsieina reoli Covid-19 trwy lansio brechlyn, nod Landbase yw cyflymu ei ehangiad a'i werthu mewn mwy na 300,000 o siopau ledled y wlad erbyn diwedd y flwyddyn hon.Dywedodd Zhou mai dinasoedd llai fydd ffocws y gwerthiannau newydd hyn, tra bydd y cwmni'n canolbwyntio ar fanwerthwyr lleol annibynnol llai.
“Mae ein data gwerthu ar-lein yn dangos nad oes gwahaniaeth sylweddol rhwng defnyddwyr mewn dinasoedd mawr a dinasoedd bach,” meddai Zhou mewn cyfweliad â Food, sy’n adlewyrchu’r galw am siocled di-siwgr.“Mae ein strategaeth brand a brand wedi’u hanelu at bobl ifanc ledled y wlad, nid pobl ifanc mewn dinasoedd penodol.
Yn 2020, bydd Covid-19 yn effeithio ar y mwyafrif o gategorïau, ac nid yw siocled yn eithriad.Datgelodd Zhou, cyn dechrau mis Mai y pandemig, fod gwerthiannau Landbase wedi'u hatal oherwydd y gwaharddiad ar weithgareddau dan do yn ystod gwyliau gwerthu siocled Dydd San Ffolant.Dywedodd fod y cwmni wedi ceisio addasu i'r sefyllfa hon trwy hyrwyddo gwerthiant ar-lein.Er enghraifft, llwyddodd i hyrwyddo ei siocled i raglen siopa amser real dan arweiniad y blogiwr enwog Luo Yonghao, Prif Swyddog Gweithredol y cwmni ffôn clyfar Smartisan.
Mae Landbase hefyd wedi prynu gofod hysbysebu mewn sioeau teledu adloniant cenedlaethol fel “China Rap”.Fe logodd hefyd rapiwr a dawnsiwr benywaidd poblogaidd Liu Yuxin fel llysgennad brand (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf65ac-58d-pvid=3faf6085d- pos=2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%22,3862%2%2:22,3862%2:22,3862%2 %22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221004_24.28% 2x_object_id%22: 627740618586%7D).Dywedodd Zhou fod y mesurau hyn wedi helpu i wneud iawn am rai o'r colledion gwerthiant a achoswyd gan y pandemig.
Ers mis Awst 2019, mae gallu'r cwmni i gael y buddsoddiadau hyn wedi dod o wahanol rowndiau buddsoddi.Er enghraifft, ym mis Ebrill y llynedd, derbyniodd Landbase $4.5 miliwn mewn buddsoddiad gan nifer o fuddsoddwyr.
Mwy o fewnlifoedd cyfalaf.Cwblhawyd rownd fuddsoddi B ddechrau mis Rhagfyr.Ni fydd Zhou yn datgelu cyfanswm y cyllid hwn, ond dywedodd y bydd y buddsoddiad newydd yn cael ei ddefnyddio'n bennaf ar gyfer ymchwil a datblygu, adeiladu brand, adeiladu tîm a datblygu busnes, yn enwedig twf gwerthiant siopau ffisegol.
Landbase yw'r cwmni siocled cyntaf yn Tsieina i gynhyrchu cynhyrchion yn y Swistir.Dywedodd Zhou fod y symudiad yn feiddgar ac yn hanfodol i dwf y cwmni.
Pwysleisiodd, pan fydd defnyddwyr Tsieineaidd yn parchu ansawdd rhai bwydydd (fel siocled), yn aml mae ganddynt ymdeimlad cryf o darddiad, yn union fel y mae gwin yn ennill parch o'i darddiad.“Mae pobl yn meddwl am Ffrainc pan maen nhw’n siarad am win, tra bod siocled yn wlad Belg neu’r Swistir.Mae'n gwestiwn o ymddiriedaeth,” mynnodd Zhou.
Gwrthododd y Prif Swyddog Gweithredol ddatgelu enw'r gwneuthurwr Basel sy'n cyflenwi siocled, ond dywedodd fod ganddo ddiddordeb mewn prosesau gweithgynhyrchu awtomataidd iawn a phrofiad helaeth o gyflenwi cynhyrchion siocled i gwmnïau mwy eraill.
“Mae awtomeiddio yn golygu costau llafur is, cynhyrchiant uwch a newidiadau gallu hawdd i ateb y galw cynyddol,” cred Zhou.
Yn y farchnad Orllewinol, yn sicr nid yw siocled siwgr isel heb siwgr yn syniad newydd, ond mae defnyddwyr y farchnad dorfol yn dal i fod yn brin o frwdfrydedd am gynhyrchion o'r fath.
Awgrymodd Zhou mai un rheswm posibl yw bod siocled yn fyrbryd yn null y Gorllewin, a thyfodd y rhan fwyaf o ddefnyddwyr y Gorllewin mewn siocled siwgraidd traddodiadol.Dywedodd: “Does bron dim lle i newid mewn bondiau emosiynol.”“Ond yn Asia, mae gan gwmnïau fwy o le i arbrofi.”
Gall hyn ddenu gweithwyr proffesiynol i farchnad arbenigol Tsieina.Lansiodd Nestlé y KitKat di-siwgr cyntaf yn Japan ym mis Tachwedd 2019. Gelwir y cynnyrch yn ffrwythau coco, ac mae'n cynnwys surop coco gwyn powdrog sych a all gymryd lle siwgr.
Nid yw'n glir a fydd Nestlé yn dod â'i gynhyrchion i Tsieina, ond mae Zhou Enlai yn gwbl barod ar gyfer cystadleuaeth yn y dyfodol - er am y tro, mae ei gwmni yn fuddiol iawn iddo.
“Efallai y byddwn yn gweld rhai cystadleuwyr yn fuan, a dim ond trwy gystadleuaeth y gall y farchnad wella.Rydym yn hyderus y byddwn yn parhau i fod yn gystadleuol gyda’n manteision o ran adnoddau manwerthu a galluoedd ymchwil a datblygu.”