Mae'r rhai sy'n hoff o siocled yn barod am bilsen chwerw i'w llyncu - mae prisiau eu hoff fwyd ar fin codi ymhellach yn sgil costau coco uchel.
Mae prisiau siocled wedi codi 14% yn ystod y flwyddyn ddiwethaf, dangosodd data o gronfa ddata gwybodaeth defnyddwyr NielsenIQ.Ac yn ôl rhai o wylwyr y farchnad, maen nhw ar fin codi ymhellach oherwydd cyflenwadau dan straen o goco, sy'n elfen sylweddol o'r bwyd poblogaidd.
“Mae’r farchnad coco wedi profi ymchwydd rhyfeddol mewn prisiau… Mae’r tymor hwn yn nodi’r ail ddiffyg yn olynol, a disgwylir i stociau diwedd coco leihau i lefelau anarferol o isel,” meddai Prif Ddadansoddwr Ymchwil S&P Global Commodity Insights, Sergey Chetvertakov, wrth CNBC mewn e-bost.
Cynyddodd prisiau coco ddydd Gwener i $3,160 y dunnell fetrig - yr uchaf ers Mai 5, 2016. Roedd y nwydd yn masnachu ddiwethaf ar $3,171 y dunnell fetrig.
Mae prisiau coco yn codi i 7 mlynedd yn uchel
Ychwanegodd Chetvertakov y rhagwelir y bydd dyfodiad ffenomen tywydd El Nino yn dod â glawiad is na'r cyfartaledd a gwyntoedd pwerus Harmattan i Orllewin Affrica lle mae coco yn cael ei dyfu'n bennaf.Mae Côte d'Ivoire a Ghana yn cyfrif am fwy na 60% o gynhyrchiad coco y byd.
Mae El Nino yn ffenomen tywydd sydd fel arfer yn dod ag amodau poethach a sychach nag arfer i ganol a dwyrain trofannol y Môr Tawel.
Mae Chetvertakov yn rhagweld y gallai'r farchnad coco gael ei tocio gan ddiffyg arall yn y tymor dilynol, sy'n rhedeg o fis Hydref i fis Medi y flwyddyn nesaf.Ac mae hynny'n golygu y gallai dyfodol coco ymchwydd ymhellach i mor uchel â $ 3,600 y dunnell fetrig, yn ôl ei amcangyfrifon.
“Rwy’n credu y dylai defnyddwyr baratoi eu hunain am y tebygolrwydd o brisiau siocled uwch,” meddai, felcynhyrchwyr sioclediyn cael eu gorfodi i drosglwyddo costau cynhyrchu uwch i ddefnyddwyr wrth iddynt barhau i gael eu gwasgu gan gostau deunydd crai cynyddol, costau ynni ymchwydd a chyfraddau llog uwch.
Rhan fawr o'r hyn sy'n mynd i mewn i wneud bar siocled yw menyn coco, sydd hefyd wedi gweld cynnydd o 20.5% mewn prisiau flwyddyn hyd yn hyn, yn ôl cronfa ddata prisiau nwyddau bwyd Mintec.
Sbigyn mewn prisiau siwgr a menyn coco
“Gan fod siocled yn cynnwys menyn coco yn bennaf, gyda pheth gwirod coco wedi’i gynnwys mewn llaeth tywyll neu laeth, pris menyn yw’r adlewyrchiad mwyaf uniongyrchol o sut y byddai prisiau siocled yn symud,” meddai Cyfarwyddwr Commodity Insights Mintec Andrew Moriarty.
Ychwanegodd fod y defnydd o goco “agos at yr uchafbwynt erioed yn Ewrop.”Y rhanbarth yw mewnforiwr mwyaf y byd o'r nwydd.
Mae siwgr, prif gynhwysyn arall o siocled, hefyd yn gweld cynnydd mewn prisiau - gan dorri'r lefel uchaf o 11 mlynedd ym mis Ebrill.
“Mae dyfodol siwgr yn parhau i ddod o hyd i gefnogaeth gan bryderon cyflenwad parhaus yn India, Gwlad Thai, Mainland China a’r Undeb Ewropeaidd, lle mae amodau sychder wedi taro cnydau,” meddai adroddiad gan uned ymchwil Fitch Solutions, BMI, dyddiedig Mai 18.
Ac fel y cyfryw, ni ddisgwylir i brisiau siocled uchel leihau unrhyw bryd yn fuan.
“Gallai galw cryf parhaus sy’n gysylltiedig â pha bynnag ddangosyddion economaidd y bydd rhywun yn dewis edrych arnynt gadw prisiau’n uchel hyd y gellir rhagweld,” meddai Uwch Ddadansoddwr Marchnad Barchart, Darin Newsom.
“Dim ond os bydd y galw’n dechrau lleihau, rhywbeth nad ydw i’n meddwl sydd wedi digwydd eto, y bydd prisiau siocled yn dechrau ategu,” meddai.
Ymhlith y gwahanol fathau o siocled, dywedir mai prisiau tywyll fydd yr ergyd galetaf.Mae siocled tywyll yn cynnwys mwy o solidau coco o'i gymharu â'i gymheiriaid siocled gwyn a llaeth, sy'n cynnwys tua 50% i 90% o solidau coco, menyn coco, a siwgr.
“O ganlyniad, bydd y pris siocled yr effeithir arno fwyaf yn dywyll, sy’n cael ei yrru bron yn gyfan gwbl gan brisiau cynhwysion coco,” meddai Moriarty Mintec.
Amser postio: Mehefin-15-2023
