Pan fydd y byrbrydau yr ydych yn dyheu amdanynt yn dechrau gyda “siocled” ac yn gorffen gyda “bisgedi,” gall fod yn anodd cynnal arferion bwyta'n iach ar adegau anodd.
Darparodd y cogydd Nicole Burgess rywfaint o help trwy ei rysáit ar gyfer y Diwrnod Cwci Sglodion Siocled Cenedlaethol a welwyd ar Awst 4. Burgess yw cogydd crwst y cogyddion crwst yn Pechanga Resort Casino yn Temecula, California.Maen nhw'n gobeithio paratoi ryseitiau ar gyfer y rhai a allai gael gwared ar y sefyllfa hon, a elwir yn bwysau cwarantîn.
Dywedodd Burgess: “Yn wreiddiol, gwnes i'r cwcis siocled 'iach' hyn ar ddamwain gartref,” penderfynodd Burgess ddefnyddio blawd almon yn lle pan nad oedd yn gallu bwyta blawd rheolaidd bob dydd.Mae gan y fersiwn blawd almon gynnwys carbohydrad is a chynnwys braster a ffibr iach uwch, sy'n syndod.
Dywedodd wrth gymharu’r fersiwn newydd â’r fersiwn wreiddiol, “mae ganddyn nhw’r un chwaeth i mi.”“Felly, fe wnes i ei gynnwys yn y digwyddiad arbennig y gwnaethon ni ei bobi yn Pechanga cyn y pandemig COVID-19, ac ychwanegu mwy a mwy o ddewisiadau iach i'w gwneud yn iachach.
“Hyd yn hyn, rydym wedi derbyn adborth gwych!”Ychwanegodd Burgess.“Yn bersonol, dw i’n eu hoffi nhw.Mae ganddyn nhw'r un blas bisgedi decadent, ond does ganddyn nhw ddim teimlad mewnol.Nawr, mae llawer o bobl yn cael trafferth cau'r gampfa, a nawr dyma'r “bisgedi diet” mwyaf bondigrybwyll.Amser da."
Dywedodd, er nad yw'r cwcis hyn ar fwydlen arferol Pechanga, maen nhw wedi cael eu defnyddio ar gyfer digwyddiadau arbennig.
“Fel arfer, rydym yn derbyn ceisiadau am gyfyngiadau dietegol penodol - carb-isel, fegan, ceto, ac ati, a gallwn bron bob amser ddarparu ar eu cyfer.Hyd y gwn i, mae gwesteion sy’n cymryd rhan mewn digwyddiadau arbennig yn dweud eu bod nhw’n blasu’r un fath â bisgedi rheolaidd, Mae gan y bisgedi llawn calorïau a braster-gyfoethog yr un blas yn union – ond does dim euogrwydd.”
Ychwanegwch y cymysgedd gwlyb a sych at ei gilydd a'i droi nes bod yr holl gymysgedd sych wedi'i amsugno.Os ydych chi'n defnyddio cymysgydd trydan, cymysgwch yn dda i gymysgu popeth (tua 2 funud).Ychwanegwch y sglodion siocled i mewn.Cofiwch beidio â chymysgu'r toes cwci yn ormodol.
Cyfarwyddiadau coginio: Os ydych chi am i'r bisgedi fod yn grensiog, gallwch eu rhoi yn y popty am funud neu ddwy arall.Gwiriwch bob munud i wneud yn siŵr nad ydych yn eu llosgi yn y pen draw.Os ydych chi'n hoffi'r cwci gludiog, cnoi hwn, defnyddiwch yr amser llai a argymhellir bob amser.
Rhagofalon ar gyfer storio: Gellir storio'r bisgedi wedi'u pobi wedi'u rhewi.Os yw'r amser paratoi yn annigonol, meddai Burgess, mae'n well rhewi'r peli toes cwci a'u pobi pan fo angen.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Ffôn/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)